Publiée le 01 Août 2010
Acheter des cornichons ( a y être , deux kilos ! ).
Acheter aussi ( variante ! ) des oignons grelots.
Poivre en grain.
Vinaigre Blanc.
Facultatif ( cela dépend des goûts ), thym, laurier ou romarin.
Bien nettoyer les cornichons avec un torchon en les frottant pour enlever
les points noirs.
éplucher les oignons ( bon courage ).
Dans des bocaux , mettre les cornichons, les petits oignons, des grains de
poivre et les épices (si on aime).
Recouvrir de vinaigre blanc. Fermer hermétiquement et les oublier deux mois.
Mes parents les faisaient ainsi. Nous les dégustions avec le premier
pot-au-feu.
Christian SEGGAR
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