Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE VOLAILLE
Kasher
Il existe en commerce du pâte purement kasher sous contrôle
Rabinique,c'est ce que avait acheté ma femme.
Ingrédients :
2 coquelets
200 gr. de pâté de foie
2 tranchés de pain
1 œuf
sel à odeur
Préparation :
Tremper les tranchés de pain dans de l'eau,bien égouter le pain et
le mélanger avec le pâte et l'œuf.
Saler les coquelets,les huiler et les farcir.
Cuire les coquelets au four.
Accompagnée de pommes-de-terre cuites en même temps des coquelets.
Ruggero Ruggieri
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