Publiée le 01 Août 2010
Il me restait une demi douzaine de côtes d'agneau (crues encore)
Je les ai accomodés de la facon suivante:
saupoudrée de cannelle, curcuma, harissa, paprika, fait revenir dans de
l'huile d'olive avec des oignons émincés, en suite j'ai ajouté une
courgette détaillée en cube et des tomates.
Je l'ai "oublié" sur le feu le temps de prendre un long bain et nous l'avons
dégusté ensuite avec un taboulé...
Quel parfum!!!!! La viande était devenue fondante....
"Isabelle"
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