Publiée le 01 Octobre 1999
Pour 6 personnes: 2 bananes, 200 g de cerises, 200 g de fraises, 200 g de raisins frais, 2 abricots, une pomme, une poire, une orange, 200 g de sucre en poudre, une bouteille de champagne.
Pelez les fruits. Enlevez noyaux et pépins et coupez-les en tranches (sauf les cerises et les raisins). Versez tous les fruits dans une jatte avec le sucre. Arrosez-les de champagne. Laissez-les macérer 4 heures au réfrigérateur. Dressez les fruits au champagne dans des coupes. Servez bien glacé.
Alexandre Pukall
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