Publiée le 01 Août 2010
8 petites courgettes, 60 g de beurre, 150 g de crème, 2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée, sel et poivre.
Pelez les courgettes et coupez-les en tronçons. Faites-les revenir dans du beurre en les remuant fréquemment. Salez, poivrez et laissez cuire une demi-heure. Ajoutez la crème. Saupoudrez de ciboulette hachée et rectifiez l'assaisonnement.
Alexandre Pukall
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