Publiée le 01 Août 2010
1 aubergine tranchee en rondelles de 1cm
50ml basilic frais hache
25ml huile de mais
50ml de fromage Sbrinz,rape
1 gousse d'ail hachee finement
poivre du moulin au gout
Prechauffer le four a 220C (425F).Disposer les rondelles
d'aubergine sur une plaque a biscuits at faire cuire 30 minutes.
Pendant ce temps dans un bol melanger le basilic,l'huile,le
fromage,l'ail et le poivre.
Etendre le melange sur les rondelles d'aubergine et faire gratiner
legerement a "broil" 2 minutes avant de servir.
Fromage Sbrinz: disponible dans les supermarches ou sinon
remplacer par un fromage de votre choix.
francine lesage
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