Publiée le 01 Août 2010
de base
750gr de pommes de terre, 2 c a soupe de beurre, 3 oeufs entiers battus, une
pincée de muscade, sel poivre chapelure
faire une purée avec les pommes de terre y ajouter les autres ingrédients
sauf la chapelure laisser refroidir
former des croquettes les passer dans la chapelure en appuyant bien et faire
frire
aux herbes et fromage
ajouter à la recette de base, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 2 cuillères
à soupe de persil haché, et 100gr de camembert finement détaillé ou la même
quantité d'un autre fromage de votre choix
au saumon
recette de base plus 2 cuillères à soupe d'aneth hache 2 cuillères à soupe
de jus de citron, 200gr de saumon rose en boite bien égoutté
aux champignons
recette de base plus 20gr de beurre 100gr de champoignons, 1 petit oignon 2
cullères à soupe de persil
cuire les champignons avec l'oignon haché, hacher le tout une fois quit
ajouter au reste
au poulet
recette de base plus 100gr de poulet finement haché et 50gr de gruyère
michèle bergeotte
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