Publiée le 01 Août 2010
Repas léger pour 4 personnes
grande plaque chemisée de papier à pâtisserie
12 tranches de pain toast
50 g de beurre ou de margarine, ramollis
2 c. à café de moutarde
mélanger, tartiner les tranches de pain
12 tranches d’appenzell (env. 300 g)
poser sur les tranches
12 demi-poires au sirop ou 6 poires fraîches, bien tendres
poser sur le fromage
12 tranches de lard
répartir sur les tranches, disposer celles-ci sur la plaque chemisée
Cuisson: 10 à 15 min au milieu du four préchauffé à 250 °C. Le fromage doit être fondu et le lard, croustillant.
Accompagnement: salade mêlée.
«Recettes de tous les jours à ma façon», 1997 Copyright et distribution Betty Bossi Editions Zü
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