Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients:
* 1 kg de rhubarbe
* 200 gr de farine
* 200 gr de beurre
* 200 gr de cassonnade
* crème fraîche
Eplucher la rhubarbe, couper la en dés dans un plat à gratin et mélanger
avec 100 gr de sucre.
Faire fondre doucement le beurre.
Dans une terrine, mélanger la farine, les 100 gr de cassonnade restants et
ajouter le beuure fondu.
Pour obtenir une pate à l'allure de sable grossier, mélanger avec une
fourchette.
En recouvrir la rhubarbe.
Faire cuire 30 minutes (Th. 7 - 220 ºC)
servir tiède avec de la crème.
Petit Conseil: pour gagner du temps, on peut utiliser de la rhubarbe
surgelée déjà coupée.
Gerbault Sabrina
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