Publiée le 19 Juin 2000
Pour 5 à 6 personnes :
200 gr de farine
125 gr de beurre
650 gr de fruits rouges (groseilles, cassis, framboise, mûres)
100 gr de sucre de fruits
Mettre les fruits dans un plat (qui va dans un four), ajouter les 100 gr de
sucre de fruits.
Dans une tourtière, mélanger (avec les doigts) la farine et le beurre coupé
en petits morceaux ainsi que le sucre.
Après obtention d'un sablé sec on le déposera sur les fruits dans le plat.
Ne mettre la patte sur les fruits qu'au moment de cuire.
Cuisson :environ ¾ d'heure à four chaud.
Servir tiède avec de la crème fraîche ou du fromage blanc ou une boule glace
vanille.
claudie
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