Publiée le 01 Août 2010
2 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon
400 g de courgettes
2 poivrons et 2 tomates
étuver d'abord l'oignon et ensuite les légumes coupés finement
5 dl de bouillon
sel, poivre
1 dl de crème
1 pincée de poivre de Cayenne
Ajouter le bouillon laisser mijoter 30 min. Passer le potage au mixer et
incorporer la crème, sel poivre etc
Véro
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