Publiée le 01 Août 2010
ANTI-MAUVAISE HUMEUR
Pour 3 crêpes
Les ingrédients:1 œuf - 2 c. à soupe de sucre - 125 q de fromage blanc maigre - 1 c. à soupe de fécule de maïs -1 c. a soupe de farine - fruits frais au choix.
• Séparez !e blanc du jaune d'œuf.
• Mélangez le jaune d'œuf, le fromage blanc et le sucre. Ajoutez la fécule de maïs et la farine. Mélangez bien.
• Battez le blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement. Laissez reposer la pâte quelques min.
• Faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive. Disposez-les sur une assiette et garnissez-les de fruits. Ajoutez éventuellement un peu de sucre ou de jus de citron.
Scanné par Gladys Dinletir
Flair l'hebdo N° 564/34 13-08-1998
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