Publiée le 07 Mars 2000
Pour faire des galettes, il faut juste que la pâte soit plus épaisse que
pour les crêpes.
Pour 25 à 30 crêpes de froment :
- 1 kg de farine de froment
- 500 g de sucre
- 6 oeufs
- 1 filet d'huile
- 1 c. à café de sel fin
- 1 litre d'eau
- de l'extrait de vanille ou de canelle (pour le goût)
Contrairement à celle de blé noir, elle ne doit pas être battue
mais remuée délicatement.
Procéder de la même façon pour incorporer les ingrédients et allonger
avec du lait pour avoir une pâte bien homogène.
Elle n'a pas besoin d'être reposée.
Maite
Aucun commentaire sur Crêpes de froment