Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients : 250 g de farine, 3 oufs, 60 g de
sucre semoule, 1/2 litre de bière blonde, 1 pincée de sel, un peu de rhum,
80 g de beurre, cassonade.Préparation :Dans une terrine mettre : la farine,
les oufs, le sucre, le sel, un peu de bière et le rhum. Mélanger au fouet
pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le reste de bière pour rendre le
mélange onctueux. Ajouter un bon morceau de beurre fondu et laisser reposer
(pour obtenir une toute petite fermentation due à la bière).
Domi G.
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