Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes.
Tu mélanges dans un saladier 400gr de porc (de l'échine) coupé en lamelles,
3 à 4 cuillerées à soupe de sauce soja, 1 gousse d'ail écrassée, 2 à 3
échalottes (ou 1 petit oignon) hachés, une cuillère de sucre roux, quelques
gouttes de sauce nuöc mam et du poivre.
Tu laisses mariner pendant environ 1 heure (Falcultatif), et tu fait cuire
le tout dans une poêle avec un peu d'huile. C'est tout .
Tu sers avec du riz parfumé ou des nouilles chinoises et des baguettes.
Par la suite tu pourras rajouter du poulet, pousses de bambou, champignons
chinois, poivrons etc... c'est la base d'un tas d'inventions culinaire de ta
part.
laurence.donzelli
Aucun commentaire sur Cuisine asiatique