Publiée le 01 Août 2010
voici deux recettes très simples :
vous éffilez les bettes (blettes), les tronconnez, les faites cuire à la
vapeur. ensuite, soit vous faites une sauce béchamel bien salée et poivrée
(j'ajoute thym et autres épices tels : muscage...) et vous passez le tout au
four (d'ailleirs, avec du gruyère rapé sur le dessus c'est un régal) ou je
fais toujours cuire à la vapeur les blettes et je prépare une sauce alliant
pour moitié crème fraiche et pour l'autre coulis de tomate. J'agrémente de
poivre quatre baies, basilic, origan? Je couvre de parmesan rapé et je passe
au micro ondes ou four classique. Un délice
"nathaly BUEE"
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