Publiée le 01 Août 2010
Farine : 500 g,
Oeufs : 2,
Eau : 150 g,
Lait : 50 g,
Beurre : 50 g,
Sucre fin : 60 g,
Levure chimique : 20 g,
Sel : 6 g,
Faire une pâte bien homogène avec tous les ingrédients et
laisser reposer la pâte emballée dans une feuille de plastique,
au frigo pendant une nuit. Le lendemain, laminer la pâte à 1 cm
d'épaisseur et découper à l'emporte pièces les donuts.
Cuire dans une friture chaude. Rouler dans du sucre fin sitôt cuit.
www.geocities.com/NapaValley/8690/p0000234.htm
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