Publiée le 01 Août 2010
· 4 blancs d'œufs en neige
· 125g de sucre
· 125g d'amandes ou noisettes moulues
· 50g de beurre ramolli
· 60g de farine
Mélanger tous les ingrédients en remuant délicatement. Mettre la pâte en
petit tas sur une plaque beurrée, à l'aide d'une cuillère à café.Cuire à 180° (th.6) pendant 6
à 10 mn en surveillant la cuisson.
Farce froide :50g de beurre en mousse1 jaune d'ouf 30g de sucre glace60g de
chocolat râpé 50g de noisettes moulues1 peu de kirsch Prendre deux petits tas
de pâte froids, les accoler grâce à la farce.
Domi G.
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