Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
préparation et cuisson 30mn
- 200gr de champignons de paris coupés en dés
- 2 douzaines d'huîtres
- 50gr de beurre
- 1 petit verre de vin blanc
- 150 à 200gr de crème fraîche épaisse
1- Faites suer les champignons avec le beurre puis versez dans la sauteuse
le vin blanc et laisser évaporer.
2- Placez la préparation au fond d'un petit plat à four. Placez dessus en
lit les huîtres séparées de leur coquille et égouttées.
3- Nappez avec la crème, poivrez légèrement et dorez sous le grill. Servez
très chaud.
michele bergeotte
super cuisine décembre 1988
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