Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients
1 kilo de viande hachée /cortada a cuchillo
3 œufs durs haches (coupés très fins)
3 oignons haches
1/2 poivron rouge hache
1/2 cuiller de café de cumin
1/2 cuiller de café de paprika
1/2 tasse d'eau
10 olives vertes hachées
Faire cuire la viande hachée avec la base.
La viande doit rester humide (ajouter un peu de bouillon)
Éteindre quand est saisie
Laisser refroidir
Ajouter les œufs durs haches
Ajouter les olives hachées.
Mettre 1 cuiller à soupe pleine dans un rond et fermer l'empanada,
fariner le moule (pas d'huile) et fait cuire les empanadas jusqu'a ce
qu'elles soient dorées dans un four très chaud.
Catherine DIET
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