Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients
1 poulet entier
3 œufs durs haches (coupes très fins)
1/2 poivron rouge hache
2 oignons haches
1/2 cuiller à café de cumin
1/2 cuiller à café de paprika
Mettre le poulet à bouillir sans la peau dans l'eau et le sel
Couper le poulet en très petits morceaux et rajouter a la base.
Ajouter un peu du jus du bouillon de poulet, sel et poivre.
Cuire 5 minutes et laisser refroidir.
Ajouter les œufs durs haches.
Mettre 1 cuiller à soupe pleine dans un rond et fermer l'empanada.
Fariner le moule (pas d'huile) et fait cuire les empanadas jusqu'à ce
qu'elles soient dorées dans un four très chaud.
Catherine DIET
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