Publiée le 01 Août 2010
4 courgettes il faut enlever les graines)
2 oeufs
une sauce à salade relevée
il fait laver, couper les extrémités des courgettes et les partager en deux
Les cuire de façon qu'elles ne se défassent pas quand on doit les mettre sur
un plat
en même temps cuire les oeufs 10 min.
Faire une sauce salade.
A la fin de la cuisson mettre les courgettes sur un plat
Refroidir et écaler les oeufs
Les écraser à la fourchette dans la sauce salade et napper les courgettes
tiédies de cette sauce
C'est rafraîchissant et ça passe bien l'été.
"Gégé"
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