Publiée le 08 Avril 2000
Mariner 4 escalopes d'agneau dans un mélange de deux cuillers a soupe de vin rouge,1 cuiller a soupe d'huile du sel et du poivre et une cuiller a café de menthe hachée pour plusieurs heures.
Egoutter et frire dans 50 g de graisse chaude ou beurrer au pinceau et griller.
Mélanger 2 cuillers a soupe de gelée de groseille et une 1 cuiller a café de menthe hachée. Etaler sur un seul côté et chauffer sous le gril 2 minute jusqu'à ce que la gelée fonde, servir.
Traduit par Gladys Dinletir
Marguerite Patten's 1000 favourite recipes
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