Publiée le 01 Août 2010
1) Faire fondre 125 g. de chocolat ménage avec très peu d'eau et une
cuillère à café de Nescafé.
2) Ajouter 65 g. de beurre, trois jaunes d'oeuf, deux cuillères à soupe
de farine mélangé à 125 g. de sucre, et deux à trois cuillères à soupe
de crème fraiche.
3) Ajouter, à la masse froide, trois blancs d'oeuf en neige.
4) Verser le tout dans un moule pas trop grand.
5) Cuire à feu doux (environ 150 à 180 degrés C) pendant environ 45 minutes.
Guillaume SCHAER
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