Publiée le 01 Août 2010
250 g fromage blanc (feta)
1 œuf
1/2 bouquet de persil
1/ Laver le fromage, l'écraser avec un cuiller.
2/ Hacher très finement le persil, si vous désirez vous pouvez mélanger de l'aneth.
3/ Mélanger avec le blanc d'œuf.
Note> Cette quantité est pour des böreks faits avec 500 g de farine, on peut augmenter ou diminuer la dose du fromage suivant le besoin.
Firin yemekleri de Leman Cilizoglu Eryilmaz
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