Publiée le 30 Octobre 1999
1,5 kg de pommes de terre
4 ou 5 oeufs
1/4 l de lait
80 + 20 g de beurre
sel, poivre, cerfeuil hache
50g de gruyere rape pour saupoudrer
Cuire les pommes de terre avec leur peau, les eplucher chaudes et les passer
au moulin a legumes. Faire une puree en ajoutant tous les ingredients.
Verser dans un plat a gratin beurre. Saupoudrer de gruyere rape. Cuire 20
min a four chaud.
elise et aymeric
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