Publiée le 01 Août 2010
dans une sauteuse ou une casserole à fond style téfal mettre de l'huile
d'olive, ajouter une ou 2 gousses d'ail hachées, faire fondre un peu sans
colorer, puis les carottes et les fenouils coupés en julienne (petits
morceaux), bien remuer, ajouter un demi verre d'eau et couvrir à feu
moyen/doux pendant 20 mn. les carottes doivent êtres cuites mais un petit
peu croquantes. la duréé véritable de la cuisson dépend de la grosseur des
morceaux, plus c'est petit, plus c'est rapide...(ca l'est moins à éplucher..)
calumet2
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