Publiée le 01 Août 2010
entrée facile et pas chère
pour 4 personnes, préparation 5mn cuisson 20mn
-8 petites tomates
-250gr de pâte feuilletée
-2 fromages de chêvre genre crottins de chavignol
-4 c a soupe de miel
-quelques feuilles de marjolaine
-sel poivre
1-préchauffez le four th7 210°c.Pelez les tomates, coupez leur un petit
chapeau et épépinez les à la cuillère.Salez les à l'intérieur et reournez
sur une grille avec un plat dessous, laissez dégorger
2-étalez la pâte feuilletée et découpez 4 ronds de 10cm de diamètre.Coupez
chaque fromage de chèvre en deux.Posez sur la plaque du four une feuille de
papier surfurisé et posez les ronds de feuilletage dessus.Posez dessus 2
petites tomates et 1/2 fromage versez une cuillère a soupe de miel par
dessus passez au four 15 à 20mn
servez chaud avec une salade de jeunes épinards
pour ma part j'ai mis la pâte feuilletée chaque rond dans un moule
individuel en faience a feu pour mettre au four et j'ai servi dans les
moules, ainsi le jus de tomate et le miel n'ont pas débordé.
michèle bergeotte
mille et un délices novembre 1999
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