Publiée le 03 Octobre 1999
Recette toute simple, délicieuse en entrée. Enrober la figue dans un peu de
jambon cru (genre Parme) fixer avec un cure-dent, poivrer, faire revenir
doucement dans un peu de beurre en couvrant env. 10 min. Personnellement je les
prépare à l'avance. Je les mets dans un plat en attente. Avant de servir je les
tempère au micro-onde 1 min. en ayant soin de mettre une mini-noisette de
beurre sur chaque figue. Même servie seules, 2 figues font une excellente
entrée.
ppja@urbanet.ch
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