Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
- Débitez deux mozzarellas en fine stranches. Dans un bol mélangez 1 c à
soupe d'huile de noix, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 jus d'orange et une
gousse d'ail hachée trés finement, sel et poivre.
- Versez ce mélange sur les tranches de fromage et laissez macérer au frigo
2h au moins
- Lavez 8 figues, coupez les en quartiers que vous disposerez sur 4
assiettes en alternance avec les tranches de mozzarella. arrosez de sauce,
poivrez et dégustez bien frais.
michele bergeotte
prima septembre 2000
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