Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes :
250 g de mozzarella ou de feta
600 g de petites figues noires mûres à point
Marinade (2 h minimum)
1 c à s d'huile de noix
1 jus de citron
2 c à s d'huile d'olive
1 gousse d'ail finement hachée
Sel, poivre
Débiter le fromage en fines tranches et le faire mariner au frais. Ensuite
disposer dans un plat des tranches de figues alternées avec les tranches de
fromages. Arroser avec la marinade.
Note de l'auteur : Investir dans de la mozzarella de bufflonne chez un vrai fromager.
Jossie
"Vous avez déjà essayé ?" 50 rencontres inattendues dans une assiette Marie-Odile BRIET-Hervé TU
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