Publiée le 01 Août 2010
Kasher
Ingrédients :
1 filet de bouf
2-4 grosse violettes
2 cl. de champagne
1 cl. de Cognac
Préparation :
Recouvrir le filet avec les pétales de violettes,les cuire commençant
du côte des pétales,
mettre les restes des pétales sur le côté encore cru,lorsque vous
retournerez le filet
tâcher de faire attention de ne pas perdre les pétales,assaisonner
avec le sel et poivre et
avant de flamber jeter la matière grasse,dès que la flamme s'éteind
servir.
taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)
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