Publiée le 01 Août 2010
Personnellement, je les prépare simplement au four avec sel, poivre et une
noix de beurre recouvert de papier alu. pour qu'ils ne désséchent pas ou
alors en papillote tartinés de moutarde blanche ou même de moutarde de meaux
(à grains) ou encore sur un lit de poireaux et un petit fond de vin blanc au four.
Daniel Binot [DANEST.BINOT@netinfo.fr]
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