Publiée le 13 Décembre 1999
Faire roussir la viande(filet mignon de porc) dans du beurre avec des ptis oignons
Sortir la viande en laissant la sauce dans l'autocuiseur
Ajouter sel poivre bouquet garni un peu d'eau et.... un petit verre de
vinaigre de vin (du bon) [ faut pas avoir peur... c'est delicieux ... Si ...si] laisser bouillir quelques minutes pour que l'aigreur du vinaigre se dissipe
Remettre la viande, la badigeonner de moutarde forte remuer
Couper quelques cornichons en rondelles...
Faire cuire 10 min a partir de la mise en pression...
Je sais que c'est une recette qui n'inspire pas confiance mais ma maman
m'a fait ca a l'insue de mon plein gre et c'est reeellement DELCIEUX…
eric mathieu
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