Publiée le 01 Août 2010
Chez nous, on laisse mariner nos "pork tenderloins" pendant une ou
plusieurs heures dans une marinade composée de
1 verre de sauce Worcestershire
1 verre de sauce soja
1 verre de jus d'orange (le plus souvent à partir de jus surgelé).
Puis nous les mettons à griller sur le barbecue pendant 15 ou 20 minutes,
en les retournant toutes les 4 ou 5 minutes pour qu'ils soient cuits sur
tous les côtés.
Un bon côtes du Rhône va trés bien avec.
James Day [DayJ@gwm.sc.edu]
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