Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 4 filets de rascasse, farine, persil, 1 citron, 30 g de beurre, sel, poivre.
Farinez légèrement les filets de rascasse. Poêlez-les au beurre 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Ajoutez le persil et le jus de citron. Vous pouvez accompagner ce plat de brocolis et de pommes de terre.
Alexandre Pukall
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