Publiée le 01 Août 2010
Malaxer du beurre ramolli avec du persil haché, du thym, un peu de gingembre et de la chapelure, sel et poivre. Fariner des filets de rouget, les tartiner avec le beurre de chaque côté. Les mettre à cuire sans graisse dans une poêle chaude environ 5 mn.
Alexandre Pukall
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