Publiée le 01 Août 2010
Pour 2 personnes - cuisson au four 10 à 15 mn
400 a 500 g de filets de truite
150 g de girolles
6 gousses d'ail.
beurre
sel, poivre
Prélevez ou achetez tout prèt les filets de truite.
Mettez à chauffer le four th 6-7
Hachez finement les gousses d'ail.
Faites les revenir dans un peu de beurre, avec les girolles.
Réservez.
Dans une grande feuille d'aluminium, placez les filets dans le milieu
Recouvrez de noisettes de beurre et des champignons égouttés.
Salez, Poivrez
Fermez la papillote et faites cuire au four à 175 °C, 13 à 15 mn env .
Servez chaud.
Adaptation: J.Paul Mutin
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