Publiée le 01 Août 2010
Battez 4 oeufs avec 4 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 4 c à soupe de farine, 2 c à soupe de rhum. Pelez 4 pommes (reinettes, Boskoop), émincez-les et faites les dorer dans 40 g de beurre. Disposez-les dans un plat beurré. Versez la crème dessus et laites cuire 30 mn à four moyen.
Alexandre Pukall
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