Publiée le 19 Novembre 1997
POUR 6 PERSONNES
PREPARATION:15 MIN
CUISSON: 45 MIN
6 oeufs
11 de lait
1 grosse boite de grains de mais
basilic
1 cuil. à soupe d'huile
sel poivre
Egouttez le maïs Réservez-en un quart. Ecrasez le reste de grains en purée.
Dans une jatte, battez les ¦ufs en omelette. Ajoutez le lait en mélangeant.
Salez, poivrez, mettez le basilic haché. la purée de maïs. les grains de
ma1s réservés et versez le tout dans un moule à cake huilé.
Préchauffez le four à th 6 ( 180 degrés). Mettez le moule au four au
'bain-marie et laissez cuire 45 min. Démoulez et servez avec une volaille
ou une viande blanche.
"Serge Bocquillon"
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