Publiée le 01 Août 2010
Dans une terrine battre 4 oeufs entiers et 100gr de sucre jusqu'a ce que le
mélange soit mousseux.Ajouter doucement 100gr de farine et une pincée de sel
puis 1,5l de lait. vous pouvez parfumer avec 1dl de rhum ou de la fleur
d'oranger.
Eplucher 3 poires, les couper en cubes et les incorporer au mélange.Beurrer
un plat a four et y mettre la flaugnarde faites cuire à 220°c th 7,5 pendant
30mn
michèle bergeotte
larousse
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