Publiée le 01 Août 2010
Prendre les fleurs de sureau bien ouvertes, les tremper dans une pâte à beignet et les frire telles quelles. Saler, poivrer.
Je les adore bien chaudes, avec des petites galettes à l'épeautre (comme je ne suis pas raciste, cela va très bien également avec d'autres céréales : avoine, blé...) et une salade verte avec une sauce bien aillée.
"CILIO Jean-Baptiste"
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