Publiée le 01 Août 2010
Recette de LOZERE
pommes de terre
huile, margarine
bouillon de volaille
laurier
sel, poivre
Il faut commencer par éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Ensuite, faites fondre la matière grasse dans une casserole.
Quand elle est bien chaude, versez les pommes de terre, salez et poivrez en
laissant rissoler les dés, puis versez le bouillon de volaille et les
feuilles de laurier.
Couvrez d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure à
couvert.
C.Queyroix
Noëlle et éloi Astruc - Bellelande 48600 Grandrieu © 1997 - Les Editions du Curieux
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