Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE VIANDES
Kasher
Cette recette m'à été donnée par :
Mme Picard
Restaurant Agorà
82,rue du Gen. de Gaulle
68,300 Saint-Louis
France
Tel. (00 33) (0)3 89 67 43 25
Ingrédients :
1 tranche de foie gras frais
4 cl. de vin de framboises
45 gr. de miel d'acacias
Préparation :
Dans une poêle cuire la tranche de foie gras,la retourner
plusieurs fois.
Napper le miel et porter à ébullition,verser le vin de framboises,
laisser retrécir et servir.
Ruggero Ruggieri
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