Publiée le 01 Août 2010
Tu peux aussi les poêlés comme du foie de veau en faisant dorer des oignons
émincés en premier lieu, et éventuellement en escalopant tes foies.
personnellement je poivre lègèrement, mais n'ajoute pratiquement pas de sel,
ou alors vraiment "un chouia"
(je te signale que je fais la même chose avec les foies de lotte.
Alain Diverres
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