Publiée le 01 Août 2010
Ma maman en faisait une excellente. Elle faisait réduire des tomates
fraîches coupées en morceaux dans un peu de beurre et continuait la cuisson
habituelle de la fondue au fromage sur la base de ce mélange. Nous la
mangions avec des pommes-de-terre soit en trempant des morceaux dans le
caquelon soit en mettant un peu de fondue sur les p.d.t. coupées en
morceaux dans notre assiette. Si vous n'avez pas la recette de la fondue je
vous la transmettrai. On en trouve de la toute prête en grande surface.
c'est bien agréable, la fondue et surtout convivial tout au long de la
saison hivernale.
ppja@urbanet.ch
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