Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 15 mn
Cuisson:
Catégories: Desserts
Pour 6 personnes :
1 kg de fraises
250 g de sucre
1/2 l de vin blanc sec de qualité
24 feuilles de menthe fraîche
Lavez les fraises, équeutez-les, coupez les plus grosses en deux, mettez-les à macérer pendant 1 heure environ dans le vin, le sucre et la moitié des feuilles de menthe. Servez en coupes individuelles en remplaçant les feuilles de menthe flétries par de nouvelles feuilles.
Note: Ne laissez jamais les fraises tremper dans l'eau. Mettez-les par petites quantités dans une passoire.
ELLE 2000 recettes
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