Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
1.5kg de poulet en morceaux
1 oignon moyen
¼ de tasse (60ml) de gras de porc salé
1/3 de tasse (75ml) de farine
1 pinte (1l) d'eau d'érable
Préparation :
Faire mijoter le poulet dans de l'eau d'érable et l'oignon. Cuire à demi.
Lorsqu'il est cuit, retirer les morceaux de volaille.
Enfariner les pièces et faire rôtir à la poêle dans le gras de porc salé.
Ajouter le bouillon de cuisson.
Assaisonner au goût.
Servir avec du riz.
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