Publiée le 01 Août 2010
Cette recette vient de l'Indiana. C'est une sorte de tartinade qui va
bien avec des crackers (craquelins, pour les puristes). Je pense qu'on a
déjà parlé sur la liste des produits de remplacement du fameux
"Philadelphia Cream Cheese".
12 oz de "cream cheese", ramolli
2 tasses de fromage cheddar râpé
3 à 4 oz de Roquefort
3 c.à s. d'oignon râpé très fin
1 c. à s. de sauce Worcestershire
1 tasse de persil haché
Nota: Les fromages doivent être à la température de la pièce.
Dans une jatte, battre ensemble les fromages, l'oignon et la sauce
Worcestereshire jusqu'à homogénéité. Former une boule et la rouler dans
le persil haché. Servir avec des crackers.
Caroline Warner
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