Publiée le 01 Août 2010
1/3 jus d'orange FRAIS
1/3 liqueur de pêches d'excellente qualité, qui sent le fruit, pas le
noyau, par exemple le "baume de pêches de vignes" de la maison CARON (ou
Charon ??)
1/3 Bourbon
Pas la peine de "shaker". C'est très bon comme ça. ça se boit comme de la
limonade, mais attention, ça tache ! Si on préfère, on peut augmenter la
proportion de jus d'orange, ce qui permet d'en boire deux ou trois !
Catherine Schiellein
"Blue Note" à New York
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